Muzlu Kurabiye

Yumuşacık mis gibi kokan bir kurabiye. Çocuklar içinde büyükler içinde oldukça besleyici bir ara öğün.

 

Malzemeler

• 3 adet muz
• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/2 su bardağı ceviz
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 10 adet hurma (isteğe göre kuru kayısı, dut kurusu vs. konabilir.)

 

Yapılışı

• 2 su bardağı yulaf ezmesini ve cevizleri robottan geçin.
• Hurmaların çekirdeklerini çıkartıp, ufak ufak doğrayın.
• 3 muzu bir kapta çatalla ezin.
• Ezilen muzların içine çekilen yulaf ezmesi ve ceviz karışımını, hindistan cevizini, hurmaları koyup karıştırın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Yağlı kağıda hazırlanan karışımdan 2 tatlı kaşığıyla alıp koyun.
• Üzerlerini kaşıkla sıvazlayın.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 13-15 dk pişirin.
• Sıcakken çok yumuşak olabilir ama soğudukça sertleşecek.
• Soğuduktan sonra servise hazırlar.

Afiyet Olsun…

*Alternatif olarak çikolatadan vazgeçemeyenler için içine 1 tatlı kaşığı kakao koyabilirsiniz. Şeker tadını sadece muzdan alacağınız için fazlası acı gelebilir. Rüşeym veya keten tohumu eklemekte besinsel değerini oldukça arttıracaktır.